מבוא
דגים יבשים הם חטיף פופולרי במקומות רבים בעולם. זוהי דרך מצוינת לשמר דגים לפרקי זמן ארוכים וזה יכול להיות פינוק טעים. אבל אם לא נזהרים, דגים מיובשים יכולים להפוך לקשים ושבירים, מה שמקשה על ההנאה. למרבה המזל, ישנם כמה צעדים פשוטים שתוכלו לנקוט כדי לתקן דג מיובש ולהחזיר אותו ליושנה.
טיפים לתיקון דג מיובש
משרים את הדג במים
השלב הראשון בתיקון דג מיובש הוא להשרות אותו במים. זה יעזור לייבש מחדש את הדג ולהפוך אותו לגמיש יותר. אתה יכול להשתמש במים קרים או חמים, אך וודא שהמים אינם חמים מדי או שהם עלולים לפגוע בדג. משרים את הדג למשך 30 דקות לפחות, או עד שהוא רך וגמיש.
הוסף קצת שמן
לאחר שהדג מתרכך, ניתן להוסיף מעט שמן כדי לעזור לשחזר את הטעם שלו. ניתן להשתמש בשמן זית, שמן שומשום או כל סוג אחר של שמן. פשוט יוצקים כמה כפות שמן על הדג ונותנים לו לשבת כמה דקות. זה יעזור להחזיר את הטעם ולהפוך את הדג למהנה יותר לאכילה.
אופים או מטגנים את הדג
לאחר שהדג מתייבש ומשמן, הגיע הזמן לבשל אותו. אתה יכול לאפות או לטגן את הדג. אם אתה אופה אותו, חממו את התנור ל-350 מעלות פרנהייט ואפו את הדג במשך 10-15 דקות. אם אתם מטגנים אותו, מחממים מעט שמן במחבת ומטגנים את הדג 3-4 דקות מכל צד.
תהנה!
לאחר שהדג מבושל, הוא מוכן לאכילה! תהנה מהדג היבש הטרי שלך עם קצת אורז או ירקות.
סיכום
תיקון דג מיובש הוא תהליך פשוט שיכול לעזור לשחזר את הטעם והמרקם שלו. כל מה שאתה צריך לעשות הוא להשרות את הדג במים, להוסיף קצת שמן ואז לאפות או לטגן אותו. עם השלבים הפשוטים הללו, תוכלו ליהנות מחטיף דגים יבשים טעים תוך זמן קצר.
